Brioche da colazione.

standard 8 agosto 2017 Leave a response

Lo so fa molto caldo e proprio non ci va di accendere il forno, ma appena si rinfresca vi consiglio di provare questa morbidissima e leggerissima brioche. L’ho preparata qualche settimana fa per un concorso ed ora voglio condividerla con voi tutti. E’ inutile dirvi che ne ho realizzate due e sono sparite in pochissimo tempo perchè erano molto invitanti. I miei figli ne hanno fatto incetta. Eccovi la mia ricetta e vi invito a divertirvi nel darle la forma che piu’ vi piace, io ho realizzato una margherita simil sole ed un danubio.  E non ditemi che non vi prendo per la gola !!! Read More

Torta di zucchero (Tarte au sucre).

standard 3 aprile 2017 Leave a response

La settimana scorsa girava sul web un video molto accattivante dove si illustrava la preparazione di una torta francese allo zucchero. Che dire è stato amore a prima vista!!Mi ha così incuriosito che alla fine l’ho preparata. Prima di condividere le ricette preferisco testarle e magari adattarle ai miei gusti , infatti anche questa volta ho ridotto la quantità di zucchero da utilizzare nella finitura…130 g di zucchero di canna son troppi!!!Voi se volete potete anche provare …Comunque per me è stata ottima , ben bilanciata nel gusto, morbida, leggera e tanto profumata. Ideale per merende e per una gustosa e sostanziosa colazione. Non vi resta che provarla e come sempre…fatemi sapere se vi è piaciuta. Read More

Treccia Svedese alle mele.

standard 6 gennaio 2017 3 responses

Buon anno!!!Si ricomincia con un dolce strepitoso che sicuramente vi conquisterà. Questa treccia Svedese è il primo re- cake del nuovo anno ed incuriosito,  ho voluto prepararla per il giorno dell’Epifania. Come ben sapete si puo’ cambiare molto poco della ricetta originale , ma  ho voluto osare interpretandola secondo i miei gusti, infatti ho utilizzato un preparato ai multicereali Granoro che contiene oltre tanti buoni semi anche lievito madre e lievito di birra percio’ nella mia ricetta non ho usato lievito aggiunto. L’ho voluto precisare perchè se usate la farina “00” dovete usare il lievito di birra. Mi raccomando che poi dite che le ricette non vi riescono bene!!!Fatta questa premessa, eccovi la mia ricetta reinterpretata per il primo re-cake del 2017. Read More

CONSIGLIA Liquore alla liquirizia